Lazy Princess przepis Pasta Queen
Jeśli jeszcze nie wiesz kim jest Pasta Queen to najwyższa pora nadrobić zaległości. Postanowiliśmy ugotować i nagrać jeden
z jej najbardziej popularnych przepisów z 2021!
Porcje:
2
Czas gotowania:
40min
Kalorie:
Nie liczyć
Dobre na:
Obiad, kolację
Co to za przepis?
Lazy Princes by Pasta Queen
Jeśli jeszcze nie wiesz kim jest Pasta Queen to najwyższa pora nadrobić zaległości. Ja i Giuseppe uwielbiamy jej przepisy. Nagrane w zabawny i ciekawy sposób oraz oczywiście smakowite, aż trzęsą się uszy! Postanowiliśmy ugotować i nagrać jeden z jej najbardziej popularnych przepisów z 2021!
Utwierdziliśmy się też w przekonaniu, że Pasta Queen to równa babka! Udostępniła naszą instagramową rolkę, którą obejrzało ponad 100 000 osób. Dla nas to ogromna liczba!
Zaciekawił nas fakt, że ten makaron gotujemy razem z sosem, a nie osobno, jak w większości przepisów. Ważne, żeby makaron był dość mały i łatwy do mieszania, jak ryż w risottio.
Składniki dla dwóch osób
- 200 gram groszku
- ¼ cebuli
- 60 gram startego sera ( 30gr parmezanu i 30 gr pecorino )
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- 200 gr drobnego makaronu ( ditali, tubetti, orzo)
- Mały garnek z gotującą się wodą
Przyda Ci się także kilka dodatkowych gadżetów: sitko i blender, wysoka patelnia. Danie będziemy tez przyprawiać solą i pieprzem.
Jeśli masz w domu moździeż, przyda się do rozdrobnienia pieprzu. Zmielony pieprz, też będzie ok, ale jednak nic nie pobije zapachu świeżo zmielonego pieprzu. Możesz kupić sobie pieprz w ziarnach w szklanym pojemniku z młynkiem, to też fajna opcja do gotowania!
Przepis krok po kroku
Krok 1
Pokrój w kostkę cebulę i podsmaż, aż się zarumieni na oliwie z oliwek. Dodaj groszek, jeśli jest mrożony najpierw wrzuć go na gorącą wodę. Posól odrobinę.
Krok 2
Kiedy groszek będzie miękki, ¾ przełóż do blendera i zmiksuj na krem.
Krok 3
Weź sitko i przeciśnij krem do reszty niezmielonego groszku. W ten sposób pozostałości skórki, zostaną w sitku. Krem będzie jeszcze bardziej aksamitny.
Krok 4
Dodaj suchy makaron i gotuj w sosie, dodając po trochu gotującą się wodę. Tak jak risotto, cały czas mieszająć przez około 15 minut, aż makaron będzie gotowy.
Krok 5
Kiedy makaron będzie gotowy, wyłącz ogień i dodaj do niego jajko zmieszane z parmezanem i serem pecorino.
Krok 6
Wymieszaj aż się połączy, nałóż na talerz i ciesz się kremowym smakiem!
Zobacz na video jak gotujemy makaron Lazy Princess z przepisu Pasta Queen.
Ten makaron jest naprawdę pyszny. Szczerze mówiąc nie spodziewaliśmy się takiej słodyczy smaku! Lazy Princess przerosła wszystkie nasze oczekiwania. Było pyszne, nawet Mamma Siciliana zjadła ze smakiem! Nie bez powodu autorka tego dania nazywa siebie Królową Makaronu! Połączenie groszku i cebuli z serami i jajkiem było idealnie słodko-słone! Potrzeba trochę cierpliwości i miłości do gotowania przy wykonaniu, ale naprawdę warto.
O CZYM PAMIĘTAĆ GOTUJĄC MAKARON LAZY PRINCESS
- Pod ręką musisz mieć cały czas garnek z gotującą się wodą, którą będziesz dolewać stopniowo do makaronu.
- Zapomnij o tym, żeby zostawić makaron samopas na gazie! Jeśli przestaniesz mieszać przez więcej niż 3 minuty szansa, że makaron się przypalić jest stuprocentowa.
- Jeśli na początku gotowania będzie cię kusiło, żeby mocno doprawić sos, powstrzymaj się. Na końcu dodasz sery, które same w sobie są słone, zwłaszcza pecorino. Spróbuj smaku i wtedy ewentualnie dodaj soli, a pieprzem najlepiej swieżo mielonym posyp już na talerzu!
Inne przepisy
Zapisz się do naszej sekretnej grupy mailowej! Wysyłamy nowe przepisy, ciekawostki, prezenty i zniżki na nasze produkty. Zapraszamy, zapisz się przez poniższy formularz. Pamiętaj o potwierdzeniu zapisu. Jeśli mail nie przyjdzie sprawdź zakładki: spam, oferty, społecznościowe.
